■ 名堂称呼：南边医科大学

■ 名堂地址：广州市白云区沙太南路1023-1063号

■ 产物有盘算：“灵敏后厨+明厨亮灶云巡检”处置有盘算

■ 食堂界限：可容纳约4000东说念主就餐

■ 利用产物：智能晨检仪、AI离岗火眼、AI看成识别录像机、智能AI留样秤、智能留样雪柜、农残检测仪、灵敏前厅管事系统等智能物联产物。

南边医科大学前身为中国东说念主民自若军第一军医大学，创建于1951年，学校是广东省首批5所省属高水平大学重心开荒高校中唯独的医学院校，寰宇首批“部委省”共建医科高校，寰宇首批开设八年制临床医学专科（本博连读）的8所高校之一，寰宇首批不凡医师、不凡医师（中医）训诫培养筹办试点高校。2024年入围泰晤士高级训诫世界大学排名榜300强。

食堂问题痛点

▶硬件设施老化不及：学校食堂开荒基础监管设施偏老化，难以达到当代食物安全圭臬。

▶监管力度不够完善：学校对食堂的监管力度可能不及，且缺少和解且完善的治理圭臬和法度，导致食堂琢磨者存在荣幸情怀，冷漠卫生治理。

▶食物监管经由马虎：学校时常缺少对食堂食物安全治理体系和坐褥环境的潜入审核与评估，导致食物经由监管中存在潜在风险。

▶传统监管样式局限：传统的监管神志时常侧重于突击查验和过后处罚，但这种“治标不治本”的作念法难以从根底上处置问题，无法造成长效机制。

全场景灵敏食堂开荒有盘算

为助力南边医科大学食堂进一步落实食物安全“四个最严”条目，加强校园食物安全治理，贯注食物安全风险隐患，切实保险师生饮食安全，以成立全省训诫后勤监管数字化转型的新标杆为盘算，打造一个高效、浅薄、智能的学校后勤监管平台。

东贝食安团队将集成大数据风险分析、AI模子算法、物联网(IoT)智能监控等先进技艺，杀青对学校食堂的全主义、及时监管和风险治理。聚焦打造智能化、高效化的后勤食安治理，后勤治理系统不仅处置了时时的数据填报和信息整合困难，还杀青了食堂灵敏监管、风险干涉以及食堂安全的全面优化。

日周月事息化监管体系

东贝食安助力南边医科大学食堂食物食安风险治理体系开荒，全面提高食堂搪塞食物安全突发事件的济急处置智商，推出“日自检—周排查—月转机”食安风险治理体系，可全面杀青门店预警信息、食安台账信息自动化风险上报，匡助企业聚焦门店使命问题点，最猛进程地减少突发性食物安全事故带来的危害，切实保险巨大就餐者的形体健康。

门店信息化处理闭环系统

东贝食安助力南边医科大学食堂开荒灵敏治理系统，囊括东说念主员进出管控、仓库监管、食材溯源、食材留样、备餐间监管等操作经由，对食堂的每一个门径进行全程的圭臬化监管，对极端操作进行及时预警，并针对出现的问题风险，指示进行闭环整改，进而造成有用的食堂食物安全风险管控闭环。

构建灵敏食安驾驶舱

东贝食安团队依据南边医科大学食堂需求搭建灵敏食堂食安驾驶舱，可杀青食堂后厨食物加工、消毒、留样全过程具有追忆性，全面粉饰门店后厨的东说念主、货、场的管控，为食堂使命主说念主员提供及时的动环数据监测，使食安数据公开化、透明化、让消耗者共同参与食安监管，从而有用克服传统食安台账的不及。

东贝食安团队通过助力南边医科大学构建“灵敏后厨+明厨亮灶云巡检”处置有盘算，杀青了数据的即时跟踪和准确分析，为食堂治理杀青了全面数字化转型，提高了治理成果和监管透明度，杀青了数据化治理开yun体育网，显赫提效了使命经由。从而有劲激动南边医科大学的数字化发展，打造全省后勤数字化水平最高的学校，为师生保险愈加养分、可口、优质的供餐管事。为师生提供愈加安全、健康、浅薄的餐饮管事！